Produits laitiers
La famille la plus mal comprise. Le yaourt se garde des semaines après la date ; la crème fraîche, non. Ce qui les sépare, c’est l’acidité.
| Aliment | Régime | Le verdict |
|---|---|---|
| Yaourt | après DLC | Se mange encore après la date |
| Crème fraîche | DLC stricte | À ne pas dépasser |
| Fromage | après DDM | Se mange encore longtemps après la date |
| Fromage blanc | après DLC | Se mange encore après la date |
| Petits-suisses | après DLC | Se mange encore après la date |
| Lait fermenté (ribot, kéfir) | après DLC | Se mange encore après la date |